「我吃超少，怎麼還瘦不下來？」這句話是不是很熟悉？減肥的人常以為「少吃」是最快的捷徑，但營養師王盈荃提醒，過度節食只會讓身體發出警訊，不僅瘦不了，健康還可能拉警報。如果你最近總是沒力氣、心情低落、甚至失眠，那可要小心了，你的飲食方式可能出了問題！
少吃，不是萬靈丹，反而讓你陷入6大健康危機！
過度節食，身體會進入「節能模式」，開始自我保護，反而讓你越吃越少、越來越難瘦。但這還不是最糟糕的，以下6大身體警訊正是吃太少帶來的健康危機，減重的人一定要警惕！
1.基礎代謝率降低
吃太少會讓身體減少能量消耗，基礎代謝率變低，燃燒脂肪的效率自然也下降。這就是為什麼吃很少，體重還是停滯不前。
2.壓力型肥胖
當節食效果不如預期，心理壓力就會跟著飆升，壓力荷爾蒙讓你更容易暴飲暴食，進一步造成「壓力型肥胖」，結果反而越減越胖。
3.垃圾食物的誘惑
長期挨餓，身體會對高糖、高油的食物特別渴望，這時候一旦破戒，就容易爆食垃圾食物，讓熱量瞬間超標！
4.肌肉流失、體力變差
吃太少會讓肌肉流失，導致體力變差，連日常走路或爬樓梯都覺得沒力氣，甚至影響日常生活的活力。
5.荷爾蒙失調
女生特別要注意，過度節食會讓內分泌失調，導致月經紊亂、皮膚變差，甚至可能出現鬍子生長等現象，這些都是身體失衡的徵兆。
6.情緒不穩、失眠
長期營養不足，大腦無法獲得足夠的能量，容易讓你情緒低落、焦慮不安，甚至晚上也睡不好，讓減重的壓力變得更大。
減重關鍵：吃得對，才能瘦得健康！
健康的減重絕對不是靠「少吃」來達成，而是要「吃得對」。均衡攝取蛋白質、纖維和適量的健康脂肪，讓身體獲得足夠的營養，才能維持基礎代謝率，燃燒脂肪、保留肌肉量，讓你越減越有活力。
減重這條路，不需要用「餓」來逼自己。找到適合自己的飲食節奏，學會吃得健康、吃得飽，再搭配運動，才能真正達到理想的體態。
撰文者: 王盈荃 營養師
